Dos Vinagretas para Salpicones, Ensaladas o "tu imaginación"

Ideales para acompañar:

• Un Salpicón de Marisco
• Unas Vieiras a la Plancha
• Unos Langostinos cocidos o a la Plancha
• Una ensalada de Tomate y Atún.

Vinagreta 1

Trocea y pica lo mas fino que puedas los siguientes ingredientes, y remuévelos con los líquidos propuestos, .... puedes guardarlas en la nevera algunos días en un Bote.

Ingredientes, combina los ingredientes según gusto y cantidad:

• 1 Pimiento Rojo (cortado en tiras y troceado finamente)
• 1 Pimiento Verde (ídem)
• 1/2 cebolla, cortada en Juliana muy fina
• 1 huevo duro, cortado muy fino y troceado.
• Aceite de Oliva
• Vinagre de Jerez u otro que dispongas.
• Sal

Vinagreta 2
Trocea y pica lo mas fino que puedas los siguientes ingredientes, y remuévelos con los líquidos propuestos, .... puedes guardarlas en la nevera algunos días en un Bote.
Ingredientes, combina los ingredientes según gusto y cantidad:

• 1 Pimiento Rojo (cortado en tiras y troceado finamente)
• 1 Pimiento Verde (ídem)
• 1 Zanahoria, cortada en Juliana muy fina o a taquitos.
• 1 calabacín, cortado a taquitos.
• 1 cebolla cortada a taquitos.
• Puré de Mango (opcional).
• Aceite de Oliva
• Sal